Sancerre blanc cuvée Pierre-François Xavier - Domaine Roger Neveu

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        Pierre François Xavier

Sancerre blanc cuvée Pierre-François Xavier

Cépage : Sauvignon Blanc
Vieillissement :
jusqu’à 10-15 ans
Vinification et élevage :
Vin issu de vieilles vignes, vinifié et élevé en fûts de chênes neufs de 12 à 18 mois, produit uniquement dans les grands millésimes
Température de consommation : 12 - 13 °
 
Quels mets choisir ?
Poulet à la crème, foie gras poêlé, fricassée de volaille de Bresse en velouté de champignons, dos de sandre poêlé au beurre blanc, ris de veau
Cuvée Particulière, produite uniquement les grandes années.
 
Fiche technique